Assalamualaikum dan salam sejahtera.
Hari ni Kasih Suci ingin kongsikan resepi sejenis kuih kegemaran Kasih Suci. Kuih ni mudah nak dapat di tepi jalan, ramai yang jual kuih ni biasanya kalau waktu tengah hari.
Kebetulan masa Kasih Suci menetap ke negara arab dulu, memang sangat teringin nak makan kuih ni tapi yang menjualnya adalah orang India. Walau pun islam tapi rasa janggal pula nak makan kuih dari air tangan mereka kan? hehe…ngada je kan? roti canai dan tosei boleh pulak kan?
Maka Kasih Suci belajar buat sendiri kuih ni, mudah sangat cara membuatnya. Apa yang penting usaha dan kerajinan. Jom semak resepi jom!
2 cawan kacang dhal(ikut banyak mana korang nak buat)-rendam 4-5 jam
1/2 tangkai cili merah/cili hijau
1/2 biji bawang besar dihiris halus
1/2 camca teh garam
1/2 camca teh jintan manis
1/2 camca teh jintan putih
setangkai daun kari-basuh dan hiris harus
Caranya:basuhkan kacang dhal tadi dan toskan airnya. Kisar halus dan campurkan dengan bahan yang lain. Gaul rata dan bentukkan bulat-bulat leper dan boleh digoreng dengan minyak yang tenggelam. Goreng hingga keperangan dan angkatkan. Sedap dimakan panas-panas.
Kuih ni ikut citarasa korang,nak lumat betul blend halus, ada yang suka kasar sikit boleh blend kasar, ada suka cili kering, ada suka cili merah. Maka masaklah ikut selera korang. Yang penting sedap, ingat ye…memasak ni seni. Boleh dipelbagaikan mengikut citarasa kita.
Comments
Powered by Facebook Comments
